Chequear que la uniformidad y aseo sean los correctos en cada uno de los integrantes del equipo. Revisar la realización de las tareas establecidas en el Plan de…
Cuidar de la mejor administración de los géneros adquiridos y de los gastos generales de la cocina. Realizar supervisión, seguimiento y control de las normas…
Deberá controlar Depuradora, Desaladora, Biomasa, Sistemas de Caldera de Propano, Geotermia, Sistema de Piscinas y tecnologías avanzadas.
Preparaciones de bases de uso en la cocina. Preparación de los platos incluidos en el menú. Colaboración en la elaboración del menú diario del servicio de…