Descripción: Para importante empresa del sector hotelero, necesitamos incorporar a un director de compras (H/M), para incorporar en la isla de Gran Canaria y realizar las tareas siguientes:- Planificar el funcionamiento del departamento de compras y los economatos de los diferentes hoteles de cada isla. - Gestionar el buen funcionamiento de sus equipos. - Gestionar la búsqueda y negociación con proveedores, buscando los mejores acuerdos según los estándares de calidad establecidos. - Buscar y analizar nuevos proveedores y alternativas a los productos en función de las diferentes temporadas. - Supervisar y controlar el stock de los diferentes productos. - Analizar las desviaciones en los pedidos de los proveedores asignados por cada hotel. - Realizar un análisis periódico de costes, consumos y precios de los diferentes productos, elaborando reportes mensuales para la dirección. - Supervisar la calidad de los productos en coordinación con los distintos jefes de departamento y directores. - Elaborar junto al director de operaciones y los jefes de cocina la previsión de compras de los principales productos. Función: Director/a de área Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años desarrollando tareas similares a las descritas.- Buscamos persona proactiva y dinámica.- Valorable residencia cercana al puesto de trabajo. Formación: Grado en administración de empresas. Idiomas: Castellano hablado y escrito correctamente.