Asegurar que la cocina, así como las zonas de almacenamiento de alimentos y productos, están en perfecto estado de limpieza y orden.
Realizar las labores de limpieza de maquinaria y demás elementos de cocina. Mantener una buena relación con el equipo de cocina y sala, y en general con el…
Usar los equipos de la cocina de manera segura y responsable. Algunos pueden llamarlo aficionado a la cocina, pero usted sabe que es mucho más que eso.
2 grado en Técnico de cocina o similar. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.